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平凡不起眼的香港八十後,記錄自己在世界各地的旅遊經歷,分享現居地值得珍惜的生活文化

2017-03-31

[石硤尾] 南山邨:獅子山下的舊式屋村,追憶八九十年代的人情味


南山邨在城市大學學生心中佔有特殊的位置。

十年前,我還在城市大學讀書求學。當時整個城大校園只有一個學生飯堂,午飯時間一位難求,甚至買一碟飯也要大排長龍。雖然校園旁邊就是又一城商場,但商場的食肆多半是高檔餐廳,偶爾吃一頓還可以,天天到商場吃對學生來說肯定負擔不來。

於是,南山邨裡的茶餐廳和大牌檔是城大學生另一選擇,價錢親民,而且位置方便,從校園門口走到屋邨商場大約10分鐘。所有新生一定從師兄姐口中聽說過南山邨的「品香樓」,這家茶餐廳是另一個城大學生的飯堂。


我印象中十年前南山邨的 外牆是淺灰色為主,有點殘舊。重回舊地,屋村帶著不同深淺層次的綠,蠻有朝氣,為這個老化屋村有來一點活力。


在港島區長大的我,要不是在城大讀書,絕對不會知道南山邨的確實位置,應該很多人聽答不出這個公共屋邨是屬於哪一區。其實,南山邨的交通配套算是很方便,從港鐵石硤尾站B2出來,穿過大坑西新邨,2分鐘的步程就抵達南山邨商場。

2017-03-28

[中國綜藝] 嚮往的生活:療癒系的勞動實況節目,動手過簡單美好的生活


我對很多大陸的綜藝節目挺無感的,其中一個原因是文化背景沒有共嗚,另一個原因是內容包裝沒有韓國日本的好,造假成分太高,背後的評審機制不公開不透明,也很喜歡炒作話題吸引觀眾注意,消費藝人,糊弄孩子強加情感,我覺得這種抿住良心的製作方向實在要不得。

然而,近月湖南衛視推出的《嚮往的生活》吸引了我的注意。節目裡三名主持人,何炅、黃磊和劉憲華Henry,遠離城市繁囂急速的生活節奏,回歸有機的田園生活,自己動手務農造飯,每集招待來自不同地方的客人,一起探索到底自己最嚮往的是哪一種生活方式。

聽起來,這個節目是不是有種熟悉的感覺?像不像韓國的《三時三餐》?同樣是藝人走進農村和漁村裡,靠自己的本事自給自足,而且角色定位方面同樣有人需要負責煮飯、整理家務,年輕一輩包攪勞動、打下手的工作等等。


大陸電視台當然是官方否認抄襲一說,應該說是概念相似,探討都市人對自然生活的嚮往,但是嘉賓搭配產生的化學作用,主持需要完成的任務不一樣,呈獻出來的東西也有分別。


全球電視節目過千萬種,內容形式相似真的不足為奇,只是眼高手低,搬字過紙的複製就肯定受到爭議;如果創意搭夠,基礙之上衍生自己的風格,觀眾或許加以讚許。

2017-03-24

[台南] 林百貨:臺灣最古老西式百貨歷史建築,拜訪古蹟與頂樓迷你神社



林百貨(ハヤシ百貨店)是臺南的市定古蹟。百貨公司最初在昭和7年 (1932年) 2月5日開幕啟用,創辦人是日本商人林方一。百貨大樓俗稱「五層樓仔」,但建築實際上是樓高六層,第六層的頂樓設有「末廣社」的迷你神社,是臺灣目前唯一擁有頂樓神社的百貨公司。

百貨大樓的落成,開啟了台灣現代建築發展的時代。其實,當時的人不太接受直接祼露的混凝土現代建築設計,所以林百貨建築採用一種「折衷樣式」,結構本體為鋼筋混凝土,立面貼溝面磚和洗石子做外表裝飾。溝面磚是1920年代前後日治時期台灣建築常用的建材,磚的表面一溝一溝凹凸,形成特別的建築線條。


以當年標準來說,建築內部的空間隔局非常現代化,彩色地坪,橘相間磨石子地板設計前衛先進。

2017-03-23

[中國綜藝] 明星大偵探:觀眾也可成為名偵探,考驗你的直覺與智慧


大陸湖南衛視製作的《明星大傾探》已經推出第二季,上年無意發現後,我就迷上了追看每一期的故事。相信跟我一樣喜歡動動腦筋的朋友,看完一集也會立刻喜歡。

這是一個綜藝推理節目,每一集有一個主題,並且有命案發生,出演的藝人扮演故事裡不同的角色,每個人彼此跟死者有著千絲萬縷,耐人尋味的關係。玩家需要蒐集線索,互相質問,通過各種推敲,疏理案情的事發經過,找出兇手。

整個遊戲概念就是源自英國桌上遊戲「妙探尋兇」,而節目的版權是來自韓國JTBC《Crime Scene 犯罪現場》。雖然節目的故事犯案的手法沒有像福爾摩斯、金田一、柯南這些推理故事那麼錯綜複雜,但是喜愛動腦筋,熱衷推理,想稍為消磨一下時間的朋友,一邊看電視,一邊跟著藝人們追尋真兇,其寶挺過癮的。


《明星大偵探》不是湖南衛視原創的,看過韓國的原版,整體製作的細緻度屬於更高水準,打從心裡非常佩服製作組當初的構思,還有他們神奇的能力,把案情的來龍去脈一一呈現在玩家及觀眾面前。中國版本是偏向綜藝感強一點,始終較少中國觀眾看題材比較嚴肅的節目,而且推理過程線索眾多,用同一語言是比較容易消化投入。其實,第二季的《明星大傾探》精彩程度不遑多讓,查案過程驚喜不斷,充滿爆點。

節目最棒的一點是除了兇手外,觀眾和玩家都不知道真兇是誰。而且兇手能夠撒謊,轉移大家的視線,如果盤問過程未能找出漏洞,粗心大意的玩家找不出關鍵證據,結尾真的可能出現指證錯誤的情況,讓真兇消遙法外。

由於每集的故事背景不同,個人建議初心者先看自己最感興趣的故事單玩,選擇較前期的 集數當然好一點,因為後期內容無意間會洩露一些前期的破案關鍵,失去了神秘感。

2017-03-22

[安平] 小不積超大雞排:銅板就能吃到的超大酥炸雞排,清爽皮脆的驚喜


雖然只是一牆之隔,安平古堡內外的氛圍對比很大。城牆內恬靜宜人,牆外卻好不熱鬧,各式各樣的攤位一字排開,從街的一段走到另一段,吃喝玩樂都能滿足,真是一個觀光的好地方。

因為肚子有點餓,眼睛很自然關注形形色色的攤檔小吃。沒有旅遊書的指引,攤位花多眼亂,難以選擇,只好憑直覺,希望不會踩雷吧。走著走著,鼻腔聞到一陣香炸的雞肉氣味,大家就停在一個炸雞攤前面,超大塊的雞排已經是一種視覺衝擊,炸好的雞排外皮也看不到焦焦的黑點,攤位乾淨,感覺不錯,似乎值得一嚐。


2017-03-17

[佐敦] 十八座狗仔粉:回味舊日香港街頭美食滋味,親民的狗仔粉


「狗仔粉」並不存在於我的成長回憶裡,因為是1950-1960年代香港出現的一種平民街頭小吃,簡單的一碗粉麵,加上蔥花、菜脯和豬油渣,滿足果腹,經濟實惠。後來香港經濟騰飛,很多人富有起來,外出吃飯多了選擇,這些「下欄」食品漸漸走向式微,不再普遍,小時候我也沒吃過。

十八座狗仔粉的店主其實是1980年代出生的年輕人,他們懷念兒時在屋村吃到的狗仔粉滋味,於是自行研製開店,剛好香港興起集體回憶的風潮,物以罕為貴,小店漸漸響起名堂,火紅起來。2016年甚至成為米其林推薦的街頭小食。

2017-03-15

[台南] 小北成功夜市:第一次閒逛台灣流動夜市


騎自行車從小北商場出發,不到三分鐘就來到燈火通明的成功夜市。

成功夜市是台南其中一個人氣夜市,形式卻跟之前在台北、台中和高雄的觀光夜市非常不同,在地生活氣息較為強烈,而且是一個流動型的夜市,攤販沒有固定的店面,只有週二、週五營業,所以想逛夜市的朋友,出發之前記得留意看清日子。

2017-03-14

[台南] 7tea&juice小惠姐:小北商場真材實料果汁茶飲


我們在小北商場吃飯已經有點晚,只剩下幾家食店和商店還沒有打烊。商場外轉角位這家飲料店是其中之一,看到光顧的人流不絕,我們也正想買一杯茶飲解渴。

台式手搖飲料一切都顧客至上,不論是哪一種飲料,糖和冰塊的份量也細分幾個層次,滿足你的個人口味。我不喜歡加很多糖和很多冰的飲料,始終對身體不健康,所以偶爾喝這些台式飲料,也選擇半糖到無糖,近乎去冰的程度。其實我已經不像年輕的時候那麼嗜甜,現在比較喜歡簡單口味的,通常是冬瓜茶或綠茶加珍珠二選一。


左邊是我的冬瓜茶,右邊是友人點的特色飲料,我也忘了他點了甚麼。

小店製作飲料的區域挺開揚的,乾淨衛生,基本上顧客能夠看到老闆調製飲料的過程,光明正大,真金不怕洪爐火。為甚麼要力推這家小店?因為夠真材實料;客人點水果特飲,真的是一大片一大片果肉放進攪拌機打汁,另一個客人點養樂多特飲,老闆好不客氣兩、三瓶倒進去。我點的冬瓜茶,真的裝滿到杯邊才拿去封口。

還有一點很對我的口味,就是小惠姐不像其他飲料店,沒有刻意加一大把糖,用豐富的甜度給人一種好喝的錯覺,主要是靠來自材料的甜,自然適中。

老闆很友善,很熱情,聽口音就知道我們是來自香港之後,極力推薦我們一些台南好玩的地方,還叫我們到附近的夜市逛逛。

因為飲料好喝,用料十足,我們吃完飯之後特意再點一輪。老闆笑說既然覺得好喝,下次我們再來台南也要繼續光顧支持,而且這裡是固定店,不像夜市的攤檔隨處游動,不怕下次來找不到小惠姐。

我愈來愈喜愛台南這個地方,人情味濃,這杯飲料愈喝愈甜,愈討人喜歡。

7tea&juice小惠姐

地址:台南小北商場

2017-03-12

[台南] 鳳滷味:征服在地人的媽媽手造滷味


要不是看到《愛玩客》雜誌的台南人在地推薦專輯,我們就不會專程來到中西區的康樂街,留意不到這個近期火紅的「貨櫃屋一條街」,也發掘不到這麼好吃的滷味店「鳳滷味」。

滷味店原來是開在一個貨櫃屋內,裝潢設計挺有趣味,俏皮可愛。因為只是一個貨櫃屋,食店面積不大,廚房已經佔據大部分的空間,店裡店外設有少量座位,剛好可以坐兩桌人吧。由於座位有限,附近的街坊多數選擇外帶,拿回家慢慢品嚐。


點餐方式很簡單,直接拿夾子把想吃的食材放進瀝水瓢裡,現點現滷,但是不要夾一大堆。因為你只需夾一種,店員之後就會幫夾一堆,烹煮那款食物的一人份量左右,這是台灣食店慣常的點菜方式,跟香港有點不同。曾經我有些香港朋友不了解,以為放進瀝水瓢裡是自己要吃的份量,裝滿一籃,結果端到桌上的食物份量多到吃不下,嚇呆了。

2017-03-11

[西營盤] 城市字海的展覽:從字體美學探索香港的歷史文化與城市景觀 (已完結)


喜歡文字,喜愛閱讀,日常也多加留意身邊一些字體設計的東西。後來在工作上碰上文字創作、印刷及設計的事情,文筆通順是基本要求,也沒有忽視排版及字體設計,以及印刷品的紙質,因為全都會影響讀者的觀感和文案傳達的意思。

每次遊走日本和台灣,我都既欣賞又羨慕當地文字美學的發展與氛圍。從街上的宣傳板到書店架上的雜誌,城市文字的視覺呈現充滿美感,能夠看得出當地人對文字藝術有一份堅持。日常生活的字海培養出高質素的審美觀,世代傳承,這些不是一時三刻能夠學會的東西。為甚麼這麼多人推崇日本和台灣的文字藝術設計?答案顯而易見。

香港的情況就不用說,很多設計宣傳不堪入目,一看就是成本效益主導,不顧美醜,視覺效果不協調也沒關係。你看特首候選人的設計眼光也如此不濟,就會明白香港人的設計品味真是沒話可說。


在香港,很少人關注日常的字體美學。然而,最近一個展覽關於城市文字,我挺有興趣的,舉辦場地位於西營盤的長春社文化古蹟(西區社區中心後座)。
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